こだわり

A5黒毛和牛への揺るぎない情熱
全国各地から厳選したA5ランク黒毛和牛のみを使用。熟練の目利きが選び抜いた、きめ細やかなサシと芳醇な香りが特徴の逸品を、部位ごとに最適な火入れでご提供いたします。肉本来の旨味を最大限に引き出す、至高の味わいをご体験ください。
大切な日の特別な舞台に
洗練された大人の隠れ家空間は、大切な記念日やビジネスでの接待に最適です。心を尽くした記念日コースで、お客様のお祝いを華やかに演出いたします。きめ細やかなおもてなしと、珠玉のワインコレクションが、お客様の特別な時間をより一層豊かに彩ります。心ゆくまで美食と会話をご堪能ください。
鮑、キャビア。海の誘惑
黒毛和牛に加え、厳選した活鮑、世界三大珍味のキャビアなど、選び抜かれた海の幸・山の幸を贅沢にご用意。それぞれの食材が持つ個性を最大限に引き出す、熟練のシェフの技が光る逸品をお愉しみいただけます。
鉄板が織りなす芸術
目の前で繰り広げられる、熟練シェフによる華麗な鉄板捌きは、まさに五感を刺激する。食材が焼ける音、香ばしい匂い、そして鮮やかな手元から生まれる一皿一皿が、お客様の記憶に残る特別な時間をお約束いたします。
五感で愉しむ至福の鉄板焼体験
旬の厳選食材が熟練シェフの妙技で目の前の鉄板で輝きに変わる様は圧巻。芳醇な香りととろける口溶けを心ゆくまでご堪能ください。記念日や大切な接待、特別な夜にふさわしい、五感で愉しむ至福の美食体験を。